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7-11市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

發(fā)布時(shí)間:2020-11-15 來源: 述職報(bào)告 點(diǎn)擊:

 精心整理 精心整理 7 -11 便利店市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告 目錄 一、 1、引言 2、調(diào)查背景 3、調(diào)查目的及內(nèi)容 4、調(diào)查時(shí)間及范圍 5、調(diào)查人員名單 二、 1、調(diào)查基本情況 2、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析 (1)問卷有效率統(tǒng)計(jì)分析 (2)7-11 便利店顧客消費(fèi)頻率分析 (3)

 顧客到 7-11的消費(fèi)目的分析

 (4)

 7-11 便利店其他服務(wù)受關(guān)注程度

。5)7-11 便利店滿意度分析 (6)7-11 便利店在小區(qū)發(fā)展的前景 三、 1、根據(jù)分析結(jié)果總結(jié) 2、提出的意見、建議 3、7-11 便利店在小區(qū)的前景 四、全調(diào)查過程總結(jié) 五、附錄 附錄一(7-11 便利店調(diào)查計(jì)劃書)

 附錄二(調(diào)查問卷及問卷數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì))

 附錄三(調(diào)查問卷數(shù)據(jù)補(bǔ)充)

 一 1、引言 2008 年 10 月 23 日至 27 日是廣東工業(yè)大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院 06 級(jí)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì) 5 班市場(chǎng)營銷課程的課外實(shí)習(xí)時(shí)間。本報(bào)告提及的 10 位同學(xué)組隊(duì),選擇了 7-11 便利店(或稱 7-ELEVEN)為市場(chǎng)調(diào)查對(duì)象,制定調(diào)查計(jì)劃,設(shè)計(jì)調(diào)查問卷,通過外出實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上調(diào)查方式,進(jìn)行抽樣調(diào)查。經(jīng)過統(tǒng)計(jì)分析,整理出這份 7-11 便利店調(diào)查報(bào)告。

 2、調(diào)查背景 7-ELEVEN 便利店是目前世界上開設(shè)最多分店的便利店。1996 年牛奶公司集團(tuán)開始在廣州開分店,2001 年合資公司廣東賽壹便利店有限公司在廣州成立。至 2008 年 6 月 30 日,在華南地區(qū)就有 464 家 7-ELEVEN 便利店分店。

 3、調(diào)查目的和調(diào)查內(nèi)容

 調(diào)查目的:廣州有較多便利店,而 7—ELEVEN便利店在廣州是較有知名度的便利店,在這次市場(chǎng)營銷策略實(shí)習(xí)課中我們想通過調(diào)查 7-ELEVEN 便利店的經(jīng)營市場(chǎng)、模式、選址和它在廣州快速成長和發(fā)展的原因,以及面臨的問題等來學(xué)習(xí)他們的經(jīng)營的策略、預(yù)測(cè)它未來的發(fā)展。

 調(diào)查內(nèi)容:先通過二手資料調(diào)查 7-ELEVEN 便利店在廣州的發(fā)展概況,然后設(shè)計(jì)問卷,問卷內(nèi)容包括 7-ELEVEN便利店在廣州附近知名度、服務(wù)內(nèi)容、涵蓋市場(chǎng)、特色等調(diào)查,預(yù)測(cè)其發(fā)展前景,提出在同行競(jìng)爭中贏得更大消費(fèi)市場(chǎng)的建議。

 精心整理 精心整理 4、調(diào)查時(shí)間及范圍 2008 年 10 月 21 日年 確定調(diào)查項(xiàng)目和初步設(shè)計(jì)問卷; 2008 年 10 年 23日小組討論和完成問卷修改; 2008 年 10 月 24日—25 日小組成員在越秀區(qū)范圍內(nèi)挑選區(qū)域進(jìn)行問卷調(diào)查 2008 年 10 月 26日統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查結(jié)果,挑選有效問卷,剔除無效問卷 2008 年 10 月 30 日-11 月 17 日撰寫、修改報(bào)告

 5、調(diào)查人員名單(共 10人)

 組長:李江勇 組員:董美燕、黃秋儀、黃寶英、黃華康、鄧建斌、阮錦明、李曉剛、劉兵、楊劍 二 1、調(diào)查基本情況 在這次調(diào)查中,我們準(zhǔn)備了 120份調(diào)查問卷(見附表二),其中 100 份通過實(shí)地形式問卷調(diào)查,20 份通過網(wǎng)上進(jìn)行調(diào)查。經(jīng)過篩選有效問卷為 116份。這些問卷分 3個(gè)年齡階段,其中 18歲以下年齡段占 15%,18歲~35 歲年齡段占 70%,35歲~60歲年齡段占 15%。由于 18歲~35歲年齡段大部分屬于上班一族,也是便利店主要的顧客來源,所以占了調(diào)查的絕大部分比例,大大增加了調(diào)查的準(zhǔn)確性。

 在地段選擇方面,我們選擇了附近有 7-11便利店的不同地點(diǎn),如地鐵站口、附近小區(qū)、馬路等等,做到在越秀區(qū)這一區(qū)域不同地段的調(diào)查采樣,避免出現(xiàn)在某一地點(diǎn)重復(fù)調(diào)查的問題,做到調(diào)查采樣的廣泛性。

 2、調(diào)查數(shù)據(jù)分析 (1)7-11(7-ELEVEN便利店在以下分析中簡稱 7-11)消費(fèi)率和知名度統(tǒng)計(jì)分析 我們 8 個(gè)組員采取分隊(duì)的形式,兩三個(gè)人負(fù)責(zé)一個(gè)地段,把采樣對(duì)象控制在各年齡段的比例之內(nèi)。以環(huán)市東路廣東工業(yè)大學(xué)為中心,圍繞先烈南路好又多和東山口地鐵站兩個(gè)地點(diǎn)展開抽樣調(diào)查;網(wǎng)上通過 QQ形式對(duì)組員親友進(jìn)行調(diào)查。除去不愿配合調(diào)查的人員外實(shí)際 116 份問卷有 105 份全部填完,根據(jù)問卷第一題(問卷內(nèi)容附錄二,以下類似)基本測(cè)定便利店在群眾中潛在消費(fèi)率為90.51%,其余 9.49%的人未在便利店消費(fèi)過。這一點(diǎn)說明便利店在群眾中消費(fèi)市場(chǎng)占了非常大的比例。

 根據(jù)問卷第 2、3 題分析,7-11在群眾間知名度為 95.68%,同時(shí)通過對(duì)比,在同類便利店中,7-11 知名度為 98.27%,OK便利店為 75%,喜士多為 64.65%。由此可見,7-11知名度遙遙領(lǐng)先同類便利店,占有市場(chǎng)幾率也就最高。在 18~35 歲年齡段分別為 69.82%、72.41%。

 根據(jù)問卷第四題分析,7-11被人們所認(rèn)識(shí)的途徑中,廣告宣傳占 49.13%,通過顧客宣傳占20.69%。

。2)7-11 便利店顧客消費(fèi)頻率分析 根據(jù)問卷第五題分析,經(jīng)常在 7-11便利店消費(fèi)的顧客率為 20.68%,偶爾消費(fèi)的顧客率為49.13%,而從來沒有在 7-11便利店消費(fèi)的顧客占 6.03%。在下面的統(tǒng)計(jì)中,116 份問卷減縮為109 份。

 根據(jù)第六題分析,被調(diào)查人最近一周光顧 7-11次數(shù)在 2~4次的比例為 37.61%,消費(fèi)過一次比例為 25.68%,未消費(fèi)過比例為 23.85%。

 由這兩道問卷可以看出,人們?cè)?7-11 消費(fèi)并不是經(jīng)常性的,只有在偶爾有需要的情況下才會(huì)去 7-11 消費(fèi)。

。3)顧客到 7-11的消費(fèi)目的分析 根據(jù)問卷第七題,顧客在急需物品時(shí)就近選擇 7-11 的比例為 76.14%。這正符合了二手資料介紹的 7-11 經(jīng)營特點(diǎn),快捷,方便,解人所急,供人所需。

 問卷第八題顯示,顧客到 7-11消費(fèi)物品大多數(shù)是飲料,占比例的 69.72%,其余如零食、小吃則占了 41.28%和 45.87%。由這三組數(shù)據(jù)可以看出,顧客在 7-11 的消費(fèi)以食用品為主,7-11在食用品方面應(yīng)該加大經(jīng)營比例,特別是飲料的供應(yīng),可以追求多樣化,牢牢牽住顧客的心。

 在接下來一題中,7-11吸引顧客的原因是其便捷、快速的和服務(wù)時(shí)間長這三項(xiàng),分別占68.80%、44.03%和 32.11%,值得一提的是,清晰的標(biāo)識(shí)吸引顧客的比例是 20.18%,這說明 7-11 標(biāo)識(shí)代表了 7-11 這一品牌,7-11的品牌價(jià)值開始得到體現(xiàn)。

 (4)7-11 其他服務(wù)受關(guān)注程度 在問卷中,有 66.05%的人知道 7-11可以通過羊城通消費(fèi)和充值,67.88%的人不知道 7-11可以快遞郵件。在關(guān)于 7-11提問可以增加服務(wù)中,彩印、沖印占 27.52%,代繳費(fèi)用占 35.77%,MP3下載占 25.68%。這組數(shù)據(jù)說明,7-11除了出售食品跟一些日常用品,其他服務(wù)方面做得比較少,未能滿足一部分有需要的顧客的要求。

。5)7-11 滿意度分析 關(guān)于 7-11 總體滿意度問題,接受調(diào)查的人都比較關(guān)注一個(gè)方面,那就是價(jià)格。接受調(diào)查的人群中,對(duì)價(jià)格不滿意的占了 65.13%,要求調(diào)低價(jià)格的人群也占了 79.81%。這是一個(gè)非常高的比例,同時(shí)也反映了一個(gè)便利店非常普遍的問題。服務(wù)種類方面,有 28.44%的人要求增加新的服務(wù)種類;有 15.59%的人要求改善服務(wù)態(tài)度。同時(shí)總體對(duì) 7-11 滿意度也只達(dá)到 44.95%,近一半的人局的 7-11 屬于一般。

。6)7-11 便利店在小區(qū)的發(fā)展前景 對(duì)于 7-11 在小區(qū)的發(fā)展前景,有 54.87%的人回答自己小區(qū)沒有 7-11 便利店,而有 62.83%的人覺得在小區(qū)開一間 7-11會(huì)有發(fā)展。

 三 1、 根據(jù)分析結(jié)果總結(jié)

 便利店本身就是一種用以滿足顧客應(yīng)急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài),超市帶來了第一波消費(fèi)觀念革命,而無處不在的便利店又帶來了第二波的消費(fèi)觀念革命。所以其應(yīng)急性非常的強(qiáng)。傳統(tǒng)型便利店通常位于居民住宅區(qū)、學(xué)校以及客流量大的繁華地區(qū),營業(yè)面積在 50~150 平方米不等,營業(yè)時(shí)間為 15~24小時(shí),經(jīng)營品種多為食品、飲料,以即時(shí)消費(fèi)、小容量、應(yīng)急性為主,80%的顧客是目的性購買。

 根據(jù)一系列數(shù)據(jù)分析表明,7-11便利店在群眾消費(fèi)圈里具有非常高的知名度,跟同類便利店相比,屬于聲名在外的一類,其效益相對(duì)來說是非常高的。

 究其原因有三:一是完全秉承了便利店的特點(diǎn),快捷方便;二是對(duì)品牌效益的重視,比如廣告宣傳、標(biāo)識(shí)宣傳等等;三是突破地域性局限,受地形影響比較小,相反郊區(qū)發(fā)展便利店更有利可圖。

 根據(jù)二手資料分析,7-11 便利店的優(yōu)勢(shì)還包括了其他幾個(gè)方面:國際制販同盟,由于 7-Eleven 在許多國家都有展店,因此可以通過國際共同采購或是相互介紹廠商的方式,降低商品采購成本,并創(chuàng)造有特色的商品,例如:臺(tái)灣的統(tǒng)一超商通過菲律賓 7-Eleven 的介紹引進(jìn)菲律賓生產(chǎn)的芒果干,香港也相繼引進(jìn),7-Eleven 店內(nèi)提供的購物袋也通過這樣的方式,由許多國家共同采購降低成本。非現(xiàn)金付款機(jī)制,由于 7-Eleven 普遍,因此各地各自發(fā)展出不同的非現(xiàn)金付款機(jī)制。有與交通票證結(jié)合的或是發(fā)行專屬的儲(chǔ)值卡:比如廣州部分 7-Eleven 可以使用羊城通進(jìn)行消費(fèi)。

 說起來,7-11 單個(gè)店面的營業(yè)面積較小,商品陳列有限,而且價(jià)格并不便宜,為什么還有那么多人會(huì)趨之若鶩呢?如果要探究 7-11“俘獲”消費(fèi)者的秘密,就會(huì)發(fā)現(xiàn),這家全球最大的便利連鎖店,創(chuàng)造了一種獨(dú)一無二的感受——對(duì)于很多年輕人來說,7-11 不僅僅是一家便捷的零售商店,更代表了一種簡單、新穎的生活方式,正如其宣傳口號(hào)“速遞新鮮生活”。

  日本7-11的創(chuàng)始人鈴木敏文認(rèn)為,新興零售業(yè)需要的不是經(jīng)濟(jì)學(xué),而是心理學(xué)。7-11非常擅長研究消費(fèi)心理,并最終操控了消費(fèi)者的思維。

 操控消費(fèi)者思維絕非一日之功。它需要企業(yè)系統(tǒng)布局,合理運(yùn)用能夠?qū)οM(fèi)者心理產(chǎn)生影響信息,然后整理組織成信息鏈,并通過整合行銷形成思維軌跡的控制,一步步將消費(fèi)者引入“局”中。7-11對(duì)這條信息鏈上每個(gè)關(guān)鍵點(diǎn),可謂控制自如,從而讓消費(fèi)者獲得了便捷、親切、舒適的體驗(yàn),也形成了對(duì)7-11品牌的思維定勢(shì)。出于“便捷”的考慮,7-11只選擇在消費(fèi)者日常生活行動(dòng)范圍內(nèi)開設(shè)店鋪,如距離生活區(qū)較近的地方、上班或上學(xué)的途中、停車場(chǎng)、辦公室或?qū)W校附近等,一般步行5-10分鐘便可到達(dá)。

 到過7-11的人都有這樣一種體會(huì),店內(nèi)地方雖小,卻不顯擁擠、雜亂,在里面購物感覺非常輕松和舒適。這一切,歸功于7-11對(duì)有限空間的精雕細(xì)琢。

 精心整理 精心整理 7-11在找點(diǎn)時(shí)也很重視周圍的環(huán)境,因?yàn)楹绵従涌梢韵嗷ピ靹?shì),而書店、服飾店、辦公大樓、展覽會(huì)場(chǎng)、機(jī)場(chǎng)、飯店以及大學(xué)都是好鄰居的典型——臺(tái)灣7-11的定位,正是“你的好鄰居”。

 而根據(jù)對(duì)7-11服務(wù)方面調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示,7-11在服務(wù)方面還有一定的缺失。它沒有做到讓每一位顧客都知道這家小店有些什么樣的服務(wù)。除了食品和日用品,7-11在其他服務(wù)方面也有一些的不足,比如接受問卷調(diào)查的人提到的沖印、彩印、代繳費(fèi)用等服務(wù)。在價(jià)錢方面,上面也提到過,由于其服務(wù)本質(zhì)的原因相對(duì)來說略貴了一點(diǎn)。

 (2)意見跟建議 根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示,7-11 便利店的成功,正是其秉承便利店這一行業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),以快捷、方便的特點(diǎn)滿足現(xiàn)代人特別是現(xiàn)代年輕一代、上班一族的要求,這是與歷史趨勢(shì)相符的,所以取得成功。

 而 7-11 要做的更好,那么 就要做到大力度的宣傳,做成一個(gè)備受人們歡迎的品牌,而不只是年輕一代的專有。在服務(wù)方面,適當(dāng)增加一些能夠承受的且受人們歡迎的項(xiàng)目;價(jià)錢方面,根據(jù)自身能力適當(dāng)調(diào)整,先打出品牌,再由品牌帶動(dòng)效益。

。3)7-11 便利店在小區(qū)的發(fā)展前景 總體來說,7-11在小區(qū)能很好地發(fā)展是毋庸置疑的。前提是其的特點(diǎn)能夠滿足所處小區(qū)消費(fèi)者要求,比如聚集大量上班一族的小區(qū),這些地方發(fā)展得相當(dāng)快,效益也會(huì)非常好。

 四、全調(diào)查過程總結(jié) (附錄一)

 7-ELEVEN 便利店 市場(chǎng)調(diào)查計(jì)劃書

 調(diào)查項(xiàng) 目背景:

 7-ELEVEN 便利店是目前世界上開設(shè)最多分店的便利店。1996 年牛奶公司集團(tuán)開始在廣州開分店,2001 年合資公司廣東賽壹便利店有限公司在廣州成立。至 08 年 6 月 30 日,在華南地區(qū)就有 464 家 7-ELEVEN 便利店分店。在這次市場(chǎng)營銷策略實(shí)習(xí)課中我們想通過調(diào)查 7-ELEVEN 便利店來學(xué)習(xí)他們的經(jīng)營的策略等。

  調(diào)查目的:

 廣州有較多便利店,而 7 —11 便利店在廣州是較有知名度的便利店,調(diào)查它如何在廣州快速成長和發(fā)展的原因,以及面臨的問題,預(yù)測(cè)它未來的發(fā)展。

 調(diào)查內(nèi)容:

 先通過二手資料調(diào)查 7-ELEVEN 便利店在廣州的發(fā)展概況,然后設(shè)計(jì)問卷來調(diào)查預(yù)測(cè)7-ELEVEN 便利店的發(fā)展前景,特色的地方和如何在同行競(jìng)爭中贏得消費(fèi)市場(chǎng)。

  抽樣設(shè)計(jì) 7-ELEVEN 便利店的對(duì)象主要是上班一族和學(xué)生群體,也包括那些下晚班的人和參加進(jìn)修的人們。他們?cè)敢饨邮苄率挛,決定他們消費(fèi)的首要因素是消費(fèi)習(xí)慣而非收入水平。

 根據(jù)學(xué)校給我們安排的實(shí)習(xí)時(shí)間和我們可以接收的費(fèi)用情況,本方案提供了一種選擇,我們選離學(xué)校比較近的兩個(gè)地方,然后走出街進(jìn)行實(shí)地調(diào)查,要求每人至少完成 12 份問卷。另外,我們選擇網(wǎng)絡(luò)調(diào)查為我們次要的調(diào)查方式。

  調(diào)查方式:

 網(wǎng)上調(diào)查,和實(shí)地調(diào)查

  調(diào)查對(duì)象:

 主要上班一族和學(xué)生群體

  調(diào)查流程的時(shí)間安排:

 1. 確定調(diào)查項(xiàng)目和初步設(shè)計(jì)問卷:2008 年 10月 21日 2. 小組討論和完成問卷修改:2008 年 10月 23日 3. 實(shí)地調(diào)查:2008年 10 月 24日—25日 4. 統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查結(jié)果:2008年 10 月 26日 5. 撰寫、修改報(bào)告:2008 年 10 月 30 日-11 月 17 日

 調(diào)查工作安排:(10 人參與)

 1. 計(jì)劃書:董美燕 2. 問卷設(shè)計(jì):李江勇、董美燕、黃秋儀、黃寶英 3. 外出問卷調(diào)查:全體組員 4. 網(wǎng)上調(diào)查:楊劍 5. 統(tǒng)計(jì)問卷:李江勇、董美燕、黃秋儀、黃寶英 6. 分析結(jié)果:、李江勇、劉兵、阮錦明、楊劍、李曉剛、鄧建斌、黃華康 7. 撰寫報(bào)告:(全部參與)李江勇修改完成 8. 封面設(shè)計(jì):楊劍、阮錦明

 調(diào)查地點(diǎn):

 廣州越秀區(qū)

 調(diào)查費(fèi)用:

 預(yù)算問卷和報(bào)告的打印費(fèi)用 14元

 其他事項(xiàng):

 報(bào)告提交形式——文檔 (附錄二)

 7-ELEVEN 便利店市場(chǎng)調(diào)查問卷匯總

 1.您有到便利店消費(fèi)的習(xí)慣嗎? A.有 B.沒有 2.您知道的便利店哪些?(多選)

 A. 7-ELEVEN 便利店 B.喜士多便利店 C.OK便利店 D.快客便利店 E.全家便利店 F.沙發(fā)便利店 G.其他 3.您聽說過 7-ELEVEN 便利店嗎? A.有 B.沒有(停止填寫)

 4.您是通過甚么渠道知道 7-ELEVEN 這家便利店的? A.家人、朋友 B.廣告 C.路過 D.其它 5.您經(jīng)常去 7-ELEVEN 便利店消費(fèi)嗎? A.經(jīng)常 B.偶爾 C.幾乎都不 D.從來沒有去過(停止填寫)

 6.最近一周您去過多少次 7-ELEVEN 便利店呢? A.7次以上 B.7~5次 C.4~2 次 D.1次 E.0次

 精心整理 精心整理 7.一般在什么樣的情況下您才會(huì)想起去 7-ELEVEN 便利店購物的呢? A.急需物品且就近 7-ELEVEN 便利店 B. 7-ELEVEN 便利店有折扣活動(dòng) C.從來不會(huì)想到去 7-ELEVEN 便利店去購物 D.其它 8.您去 7-ELEVEN 便利店一般情況下會(huì)購買哪些商品?(多選)

 A.飲料 B.零食 C.便當(dāng)、小吃 D.日常用品 E.報(bào)紙雜志 F.其它 9.您選擇 7-ELEVEN 便利店的主要原因是什么?(多選)

 A.方便就近購物 B.應(yīng)急購物 C.可用羊城通付款,結(jié)帳快,節(jié)約購物時(shí)間 D.找零錢 E.服務(wù)快速 F.24 小時(shí)服務(wù) G.店內(nèi)環(huán)境好 H.標(biāo)識(shí)清楚 I.品牌形象 J.其他

 10.您知道羊城通可以在 7-ELEVEN 便利店進(jìn)行沖值和消費(fèi)服務(wù)嗎? A.知道(請(qǐng)?zhí)顚?10a)

 B.不知道(請(qǐng)?zhí)顚?10b)

 10a.你使用過這項(xiàng)服務(wù)嗎? A.有 B.沒有(為什么?)

 10b.現(xiàn)在知道這項(xiàng)服務(wù)了,您會(huì)考慮去使用嗎? A.會(huì) B.不會(huì)(為什么?)

 11.您知道 7-11可以快遞郵件(EMS)嗎? A.知道也使用過 B.知道但沒用過(為什么?)

 C.不知道 12.您希望 7-ELEVEN 便利店增加以下哪些服務(wù)?(多選)

 A.彩印、沖印 B.代繳各種費(fèi)用 C.牛奶定購 D.體育彩票 E.MP3下載 F.其他

 13.您對(duì)目前 7-ELEVEN 便利店的哪些因素感到不滿意? A.價(jià)格 B.服務(wù)態(tài)度 C.商品的種類 D.其他

 14.您覺得 7-ELEVEN 便利店作出哪些方面改進(jìn)會(huì)更加吸引你來便利店購物呢? A.調(diào)低價(jià)格 B.改善購物環(huán)境 C.改善服務(wù)態(tài)度 D.增加新服務(wù)、新商品 E.其他 15.您所在的小區(qū)有 7-ELEVEN 便利店嗎? A.有 B.沒有 16.您認(rèn)為在小區(qū)呢發(fā)展 7-ELEVEN 便利店有前景嗎? A.有 B.沒有 C.不知道 17.請(qǐng)問您對(duì) 7-ELEVEN 便利店總體滿意度如何? A.非常滿意 B.滿意 C.一般 D.不滿意 E.非常不滿意

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