主管述職報告述職報告
發(fā)布時間:2020-11-05 來源: 疫情防控 點擊:
生鮮區(qū)主管述職報告 各位領導、各位同事:
大家好!
能在這里和大家一起探討工作、總結經(jīng)驗,使我感到非常榮幸,2009 年 7 月 1 日 X 好家園與 X 升超市合并,2009年 9 月 20 日,因工作需要,我從非食區(qū)調(diào)到生鮮區(qū)任部門負責人。經(jīng)營方式的不同,讓我有了很大的壓力,但在超市領導的正確領導下,在同事們的積極支持和大力幫助下,我能夠嚴格要求自己,較好的履行一名負責人的職責,圓滿完成了各項任務,得到領導的肯定和同事們的好評。在負責 X 市店生鮮部期間運轉(zhuǎn)良好,在同事們的團結和努力下,使生鮮區(qū)的銷售有了明顯的改善。
在 4 月 18 日閉店裝修期間,我以學習 協(xié)助配合部門經(jīng)理與供應商合同談簽的各項準備工作。在招商談判的過程中讓我的溝通技巧談判技巧有了一定的提高。讓我在面對供應商談判時有了一定的把握,并對公司的流程有了全面的認識。2010 年 6 月 1日我正式被公司提拔為生鮮部見習主管。
從茫然失措的非食區(qū)領班到生鮮區(qū)見習主管,在領導的關懷、培養(yǎng)和同事們的幫助下我一步步成長起來。在籌備開業(yè)前期由我和部門經(jīng)理對本部門的員工促銷進行了企業(yè)文化,商品知識。商品陳列,商品分類一系列的培訓。加強市調(diào),深入市場了解消費者的需求,了解市場動向,分析本地的商業(yè)結構,以及合理制定
促銷計劃。對成功的開業(yè)奠定了堅實的基礎。并使我 X 市店生鮮部在開業(yè)第一天銷售達到 145378.60 元,銷售毛利11864.91 元,銷售占比 31.26%的好成績。近兩個月見習主管工作,讓我看到了美好家園充滿激情與挑戰(zhàn)的團隊,以及誠實做人、精明做事、勤奮工作、追求美好的企業(yè)文化精神。作為見習主管的我,很多時候也很茫然,但總能在困難之時得到領導和同事的支持和幫助,使我收獲很大,感觸很深。
一、X 好家園生鮮銷售的基本情況
生鮮實現(xiàn)銷售 XXX 萬元,增長幅度為 XXX%,實現(xiàn)毛利 XXXX 萬多元,同比增長 XXX 萬多元,增幅 XX%,在非常困難的局面下取得這個成績與美好家園認真貫徹集團公司“廉潔、高效、優(yōu)質(zhì)、低成本”的工作方針是分不開的。
如何確保生鮮區(qū)持續(xù)良好的發(fā)展,如何在更加激烈的市場競爭和新的競爭力不斷分流客源的情況下,鞏固基礎,保持可持續(xù)發(fā)展,我們圍繞工作方針主要做了以下幾件事:
1、調(diào)整品牌結構和經(jīng)營方式,新引進南北干貨(果脯、密餞、水產(chǎn)干貨、干花、燉料)形成賣場新的增長點。挖掘成長期商品,保證了低溫奶制品的持續(xù)高增長;歐亞、來思爾、海子(云南本地著名品牌)雙匯、思念、三全、龍鳳等強勢商品的引進優(yōu)化了賣場品牌形象。
2、季節(jié)性商品及時調(diào)整陳列布局。季節(jié)性商品采取賣場裝飾主通道堆頭擺放,顧客在濃濃的季節(jié)商品包圍下讓顧
客感受到季節(jié)的變化。對于散米、雞蛋、速凍湯圓、水餃制品的陳列布局及時調(diào)整滿足了消費者的購賣需求。
二、履行的工作職責 1、加大商品的監(jiān)管力度,降低商場的一些額外損耗。加強員工培訓,并讓員工清楚收貨的注意事項,退貨的注意事項,對保質(zhì)期定期檢查,對不能退換的臨期商品及時反饋,并采取一些補救措施。
我們目前的主要工作是等學習標準門店的商品經(jīng)營和管理,主要學習內(nèi)容包括:
(1)、加強零售理論知識的學習, 不斷提高為廣大顧客服務的意識;努力鉆研零售專業(yè)知識, 不斷提高服務的技能。(2)學習商品的進貨及陳列管理,維護、管理好超市職責區(qū)域,做到商品新鮮、品種齊全、質(zhì)量可靠、價格合理。
。3)學習制訂進貨計劃,以及商品的退貨和報損的檢查。
三、工作中的幾點體會和認識
在培訓中我們要學的最重要就是商品管理,包括商品的陳列管理,促銷管理,價格管理等。所以我們必須保持歸零心態(tài),從自身開始,從頭干起,從各方面加強自己。做為見習主管來說,我認為應從幾方面提升自己:首先,不斷加強自身的學習,努力提高工管理能力。其次,發(fā)揮表率作用,身先士卒。最后,堅持原則,按要求辦事。
四、存在的問題
一個多月,雖然在工作中取得了一定的成績,但還存在著很多不足,我不希望這些方面制約了我個人的發(fā)展和工作上的開拓創(chuàng)新,所以需進一步的努力學習實踐。首先是零售理論知識學習還不夠。由于整天在賣場工作,忽視了個人的理論學習,另外在學習上還欠缺多問,導致我們對零售專業(yè)程度掌握進度慢。其次是工作中有時急躁情緒克服不夠。偶爾時間任務重,要求標準高,有時急于完成工作任務,抱怨、急躁等現(xiàn)象有所表現(xiàn),表現(xiàn)出心態(tài)調(diào)整還不夠完整,希望逐漸改變這些現(xiàn)狀。
五、以后的工作期望
接下來,我希望秉承“合力同心,共創(chuàng)輝煌”的核心價值觀,在食品主管和組長的帶領下,積極學習相關方面的管理工作,使自己逐漸走向成功:(1)商品陳列管理,包括生鮮商品的陳列和非生鮮商品的陳列,主要加強學習貨架商品、端架商品和堆頭商品的陳列標準和陳列方法。(2)商品訂退貨流程管理,包括訂貨流程管理和退貨流程管理,尤其期望了解電腦自動訂貨流程,以及手工制單退貨流程知識。(3)超市營運基本管理,包括如何樹立合力超市天天低價的價格形象,如何樹立合力超市豐富新鮮的環(huán)境形象,如何樹立“始于需求,止于需求”的社區(qū)形象,以及熟悉超市相關的營運管理指標。
做好營銷文章,積極擴銷創(chuàng)利。在營銷部的大力支持下,
超市著手實施八月十五中秋節(jié),十一黃金周的大型活動和各雙休日及常規(guī)節(jié)日的自主性營銷活動及針對各競爭勢力的對抗性營銷活動。
3:通過嚴格食品質(zhì)價管理,不滿意就退換的售后和頻繁的員工技能培訓確保了服務優(yōu)質(zhì);通過完善商品陳列,優(yōu)化賣場布局,烘托節(jié)日氣氛確保了購物環(huán)境好;通過安全隱患的自查自改,完善防損體系確保了賣場安全經(jīng)營;通過嚴格的績效考核和三工考核確保了分配合理,員工收入好。
4:狠抓精細化管理工作。超市經(jīng)歷了連續(xù)幾年的高增長,大刀闊斧的蠻勁和精耕細作相比,后者成效更為突出。我們通過晨會組織全員學習《細節(jié)決定成敗》,從思想上給員工灌輸精細化管理意識。要銷售更要管好庫存周轉(zhuǎn),今年全年未出現(xiàn)一起惡性庫存事件。要優(yōu)質(zhì)營銷企化案,更要不折不扣的執(zhí)行隊伍,每次營銷活動,我們將工作內(nèi)容明確細分到人,保證了營銷活動效果。要建章立制,更要有嚴格的檢查督辦體系,各柜組長、文員遞交的月度工作計劃均由賣場人事助理理順督辦,保證了各項工作的準時完成。生鮮商品、聯(lián)營商品一樣做單品管理、單品促銷是生鮮和百文兩課別銷售增長的主要原因。通過供應商主要單品、品牌的計劃考核等精細措施,為壓縮調(diào)整提供了淘汰依據(jù)。
5:建立了一支團結的、能打硬仗的、高績效的團隊。盤點壓縮調(diào)整的兩天時間里賣場全體工作人員充分展現(xiàn)了
超市青年昂揚向上,不怕困難,能打硬仗的精神風貌。增加了賣場班子的凝聚力。為希望在超市有所發(fā)展成就未來的賣場積極分子提供了舞臺。
當然,我們也存在一些不足,主要表現(xiàn)在:
1:防損管理需進一步加強,杜絕放流等惡性事件,需進一步總結防損經(jīng)驗。
2:超市生鮮硬件設施,照明需進一步完善,增加生鮮服務功能。
3:部分課別績效需進一步提高,文體課需加強管理。
4:超市團購需進一步強化。
回顧過去,我們信心十足,面對未來,我們永不滿足,在以后的工作中,超市將經(jīng)受更加激烈的市場環(huán)境和更加繁重的調(diào)整任務,期待我們生鮮區(qū)員工以更大的工作熱情面對挑戰(zhàn)。按照“堂堂正正做人,勤勤懇懇做事”的行為準則著手開展各項工作。
最后,我代表我們生鮮區(qū)集體,也代表個人,對每一位為超市賣場做出努力的領導、各職能部門及生鮮區(qū)全體員工表示感謝,感謝你們的支持、感謝你們的努力工作,如果沒有你們?yōu)槌械母冻,我們是不會取得這么好的成績的,你們?yōu)槌械牧己冒l(fā)展奠定了基礎,期待在以后的工作中,大家一道為 X 好家園做出更大的貢獻。
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