[摘 要]通過分析水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞課程建設歷程，提出以學科專業(yè)為依托，組建課程教學團隊；追求卓越，確定課程建設與培養(yǎng)目標；精字領先，與時俱進優(yōu)化課程教學內容；互聯(lián)網+課堂教學，建設課程教學網站；改革課程考核，完善學生學業(yè)評價體系；科研促進教學，培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力等水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞精品視頻公開課建設對策�？偨Y了水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞課建設成效。研究結論對學校課程建設與教學方法改革有一定的指導意義。
　　[關鍵詞]精品視頻公開課；水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞；課程建設
　　[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2018）10-0046-03
　　課程建設是提高教學質量和推動教學改革的重要手段[1]，課程建設的水平決定了人才培養(yǎng)質量[2]。全國高校精品課程建設始于2003年，教育部發(fā)布《關于啟動高等學校教學質量與教學改革工程精品課程建設工作的通知》（教高[2003]1號）和教育部辦公廳印發(fā)《國家精品課程建設工作實施辦法》（教高廳[2003]3號）兩個文件，指出精品課程建設目的是促進師資、教材、教學內容、教學模式、教學條件、教學手段等多方面的改革，為學生提供優(yōu)質的教學資源，并為學生自主學習及個性化發(fā)展創(chuàng)造良好條件。2007年教育部、財政部《關于實施高等學校本科教學質量與教學改革工程的意見》（教高〔2007〕1號）提出，推進國家精品課程建設，實現(xiàn)精品課程基本教學資源以及參考資料等上網開放。到2010年，全國共評選出國家級精品課程3910門。2011年教育部發(fā)布《關于國家精品開放課程建設的實施意見》（教高[2011]8號）指出，國家精品開放課程包括精品視頻公開課與精品資源共享課，以普及共享優(yōu)質課程資源為目的、體現(xiàn)現(xiàn)代教育思想和教育教學規(guī)律、展示教師先進教學理念和方法、服務學習者自主學習、通過網絡傳播的開放課程[3]。截止到2016年2月，經高校建設和申報、網上免費開放、專家審讀，教育部先后公布了8批992門國家精品視頻公開課。通過精品視頻公開課建設，充分利用共享優(yōu)質課程資源，提升教師將信息技術與高等教育深度融合的意識、水平和能力，培養(yǎng)學生運用互聯(lián)網自主學習的習慣，這對提高教育教學質量具有重要意義[4]。
　　一、水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞課建設背景
　　2000年以來，為弘揚海洋文化、宣傳海洋與水產科學理論，傳播水產養(yǎng)殖技術前沿知識，提升學生的海洋與水產科學文化素養(yǎng)，充分發(fā)揮學校的水產與海洋學科專業(yè)特色和優(yōu)勢，健康養(yǎng)殖與生理教學團隊先后面向全校學生開出了觀賞魚類養(yǎng)殖與鑒賞、觀賞魚類養(yǎng)殖與設施、海洋生物鑒賞和珍珠培育與鑒賞等海洋水產類公共選修課，這些課程受到全校廣大學生的普遍歡迎。近年來，為全面推進學校精品視頻公開課建設，教學團隊將以上課程教學內容進行整合和優(yōu)化，設立水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞海洋科學文化素質教育類公共選修課，作為學校精品視頻公開課進行立項建設。
　　二、水生觀賞動物養(yǎng)殖與鑒賞課建設策略
　�。ㄒ唬┮詫W科專業(yè)為依托，組建課程教學團隊
　　我校水產和海洋科學學科是廣東省高水平大學重點建設學科、廣東省優(yōu)勢重點學科，是一級博士學位授權點。水產養(yǎng)殖學專業(yè)是國家級特色專業(yè)，學科專業(yè)師資力量強、水平高，教師選聘余地較大。我們從學科專業(yè)教師中選聘在魚類（金魚、錦鯉、熱帶觀賞魚、海水觀賞魚）增養(yǎng)殖技術、龜類養(yǎng)殖研究、珍珠培育與加工、珊瑚礁資源修復與保護等方面具有良好的學科專業(yè)基礎，從事該方向教學和科學研究，承擔過課程建設或教學改革研究項目，教育教學經驗豐富的具有碩士、博士學位的教師組建課程教學團隊。
　　（二）追求卓越，確定課程建設與培養(yǎng)目標
　　課程建設的定位和目標，是通過校級精品視頻公開課建設，投入教學運行實踐，滿足校內混合式教學需求，條件成熟時，提升為MOOC，在大型課程平臺上上線，供校內外學生選修，努力建成國家級精品視頻公開課。
　　課程教學定位是為非涉水、非涉海專業(yè)學生提供學習海洋水產知識平臺。課程教學培養(yǎng)目標是通過對本課程的學習，使學生了解水生觀賞動物養(yǎng)殖的歷史、現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢；掌握主要觀賞魚類、龜類、珊瑚分類和形態(tài)特征，了解它們的棲息、攝食、生長、繁殖等生物學特性；了解觀賞魚類、龜類、珊瑚的繁殖及苗種培育技術；掌握水族箱養(yǎng)殖觀賞魚類、觀賞龜類、珊瑚技術要點；了解珍珠培育技術要點，掌握珍珠分類、鑒賞的基礎知識；了解水生觀賞動物養(yǎng)殖景觀設置與水質調控技術。
　�。ㄈ�）精字領先，與時俱進優(yōu)化課程教學內容
　　根據海洋科學文化素質教育類通識課程的教學定位，優(yōu)化課程教學內容。課程教學內容集知識性和趣味性于一體，重點是普及水生觀賞動物養(yǎng)殖基礎理論和技術，反映當前休閑觀賞漁業(yè)領域的最新研究成果，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力和創(chuàng)新能力。
　　課程教學內容分為六章。第一章緒論，主要介紹發(fā)展觀賞（休閑）漁業(yè)的目的和意義、水生觀賞動物養(yǎng)殖發(fā)展歷史、觀賞（休閑）漁業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展前景。第二章觀賞魚，分為五節(jié)。第一節(jié)魚類生物學基礎，主要講述魚類形態(tài)特征、魚類的棲息與環(huán)境、魚類的食性、魚類的生長特點和魚類的繁殖習性。第二節(jié)金魚，主要講述金魚的演化歷史，金魚的變異特點，金魚分類以及主要品種鑒賞，金魚的人工繁殖選育與養(yǎng)殖技術。第三節(jié)錦鯉，主要講述錦鯉觀賞養(yǎng)殖歷史與變異，錦鯉生物學特性，分十三類鑒賞錦鯉的主要品種，錦鯉的人工繁殖苗種篩選與養(yǎng)殖技術。第四節(jié)熱帶觀賞魚，主要講述熱帶觀賞魚的起源與分布、熱帶觀賞魚的分類與鑒賞、熱帶觀賞魚的繁殖與苗種培育、熱帶觀賞魚的養(yǎng)殖與管理。第五節(jié)海水觀賞魚，主要講述海水觀賞魚的養(yǎng)殖歷史與發(fā)展前景、海水觀賞魚的分類與鑒賞，海水觀賞魚的養(yǎng)殖與管理。第三章珊瑚與珊瑚礁，主要講述珊瑚生物學和營養(yǎng)方式、珊瑚的繁殖特點、珊瑚分類與養(yǎng)殖鑒賞，珊瑚礁的分布、珊瑚礁的形成過程、珊瑚礁生物多樣性和珊瑚礁的功能。第四章珍珠，主要講述珍珠的分類與理化性質、珍珠的用途、珍珠文化與市場、淡水珍珠和海水珍珠培育、珍珠漂白染色拋光加工技術，珍珠鑒賞與等級評價、珍珠真假鑒別、珍珠首飾欣賞。第五章觀賞龜，主要講述龜的形態(tài)特征、龜的生物學特性，我國常見龜的種類與觀賞龜的繁殖與養(yǎng)殖技術，綠毛龜的培育技術，觀賞龜的病害防治。第六章水生觀賞動物養(yǎng)殖設施與置景，主要講述水生觀賞動物養(yǎng)殖設施與養(yǎng)殖用水處理技術、水生觀賞動物養(yǎng)殖供氣和控溫系統(tǒng)，水草栽培與水族箱景觀設置。

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