均州名曬煙成熟度判斷標準與采收技術(shù)
發(fā)布時間:2019-08-23 來源: 幽默笑話 點擊:
摘要 做好曬煙成熟度判斷與采收工作是獲得優(yōu)質(zhì)煙葉的關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。為了更好地指導曬煙生產(chǎn),提高曬煙的采收成熟度,達到煙葉質(zhì)量上水平之目的,通過近年來十堰市對曬煙成熟采收技術(shù)經(jīng)驗的不斷研究,總結(jié)出均州名曬煙毛把煙品種的外觀成熟特征、成熟度判斷標準、成熟采收原則、成熟采收方法,旨在為均州名曬煙成熟度的準確判斷與成熟采收提供依據(jù)。
關(guān)鍵詞 均州名曬煙;成熟度;判斷標準;采收技術(shù)
中圖分類號 S572 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2013)10-0055-02
煙葉采收成熟度對煙葉品質(zhì)的影響極大,世界著名煙草專家左天覺等[1]研究認為,對煙葉品質(zhì)的貢獻,田間栽培占1/3,成熟采收占1/3,調(diào)制技術(shù)占1/3?梢姛熑~成熟度的重要性。為此,國際煙葉市場上普遍采用它作為重要的質(zhì)量因素,各國煙葉分級中也都把它作為首選的品質(zhì)因素。研究表明,在未熟或欠熟階段采收的煙葉含氮化合物較高,調(diào)制后煙葉外觀色澤灰暗、葉面光滑,化學成分不協(xié)調(diào),香氣少,青雜氣重,缺乏煙葉典型風格特征;過熟煙葉養(yǎng)分消耗多,干物質(zhì)過度消耗,產(chǎn)量低,調(diào)制后煙葉光澤差、油分少、易破碎,香氣量減少。只有在煙葉適熟時采收,調(diào)制后煙葉外觀質(zhì)量好,化學成分含量適中、協(xié)調(diào),香型風格突出,香氣量多,燃燒性好,吃味醇和,煙葉工業(yè)使用價值高[2]。因此,準確掌握均州名曬煙的成熟度、判斷標準和成熟采收技術(shù)十分重要。
1 均州名曬煙外觀成熟特征
1.1 均州名曬煙外觀成熟的一般特征
一是葉色由綠色變?yōu)辄S綠色、淺黃色。二是主脈變白發(fā)亮,支脈褪青變白。三是中、上部葉片出現(xiàn)黃白淀粉粒成熟斑,葉面起皺,葉尖黃色程度增大,或枯尖焦邊。四是茸毛部分脫落,“煙油”增多。葉面有光澤,樹脂類物質(zhì)增多,手摸煙葉有黏手的感覺,采收時手上會粘上一層不易洗掉的黑色物質(zhì),俗稱“煙油”。五是葉尖部和葉邊緣部下卷,葉片下垂,莖葉角度增大。六是葉基部產(chǎn)生分離層,采摘時聲音清脆,斷面整齊,煙梗不帶莖皮,煙梗與煙莖光滑脫落[3]。
1.2 均州名曬煙下、中、上部位外觀成熟特征
。1)下部葉成熟特征。葉面出現(xiàn)6~7成的綠黃色,以青為主、青中帶黃,主脈2/3發(fā)白,支脈1/2淡綠,茸毛少數(shù)脫落,葉尖略下垂且1~5 cm處開始變黃,莖葉角度增大至80°以上。
。2)中部葉成熟特征。葉面出現(xiàn)7~8成的淺黃色,葉面稍見黃白成熟斑,主脈4/5發(fā)白,支脈1/2綠白,茸毛部分脫落,葉面起皺,葉尖下垂,葉尖葉緣變黃、發(fā)白、反勾,莖葉角度增大至85°~90°以上。
。3)上部葉成熟特征。葉面出現(xiàn)8~9成的淡黃色,葉面出現(xiàn)明顯的黃白色成熟斑,主脈全白,支脈2/3嫩白,茸毛大部分脫落,葉面起皺,葉尖下垂,葉尖葉緣變黃、發(fā)白、反勾或枯尖焦邊,莖葉角度增大至90°以上。
2 均州名曬煙外觀成熟度判斷標準
由于煙葉成熟特征受品種、部位、留葉數(shù)、土質(zhì)、營養(yǎng)、栽培管理水平、氣候等諸多因素影響,要正確判斷和掌握成熟度,首先應著重看煙葉的色澤變化和主支脈變白發(fā)亮程度,不可苛求所有的煙葉都會出現(xiàn)完全典型特征,同時要根據(jù)其他特征的多樣性靈活掌握。
2.1 看煙葉色澤、主支脈和茸毛判斷
對葉色轉(zhuǎn)黃,應分清是缺肥黃化或是成熟落黃。如果是成熟落黃,還要看落黃程度有多高,要結(jié)合葉正面與葉背面、葉尖、葉緣、葉基、葉耳等各部分的落黃差異進行綜合分析。對主支脈變白發(fā)亮,要分清主脈變白多少,支脈變白多少,并注意氮肥用量高時,葉色綠很難褪色落黃,會形成葉面落黃與葉脈變白不協(xié)調(diào)的狀況。對茸毛脫落要結(jié)合部位差異,因為下部葉茸毛達不到大部分脫落時就已經(jīng)成熟;中部煙葉有的部分脫落,有的大部分脫落才成熟;上部煙葉必須大部分脫落或完全脫落才算成熟。
2.2 看品種判斷
少葉型品種,單株葉數(shù)少,單葉光照、通風、營養(yǎng)等條件相對較好,往往應充分顯示成熟特征,約達成熟至完熟檔次才算成熟;多葉型品種單株葉數(shù)多,單葉光照、通風、營養(yǎng)供應等條件相對較差,只要基本顯示成熟特征,約達尚熟至成熟檔次,就算成熟。
2.3 看部位判斷
下部葉(腳葉、下二棚)的生長處于通風較差、光照、通風不良、營養(yǎng)條件較差、濕度較大的狀況下,同時營養(yǎng)物質(zhì)要不斷向上部正在迅速生長的葉片輸送,表現(xiàn)為葉片薄、結(jié)構(gòu)松、含水多、內(nèi)含物欠充實、成熟速度快、成熟期短,成熟后轉(zhuǎn)為過熟亦快,成熟度達到欠熟至尚熟時應適時早采;中部煙葉(腰葉)的生長處于通風較好、光照充足、濕度不大、營養(yǎng)條件較好的有利條件,而且打頂后葉內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)豐富,向上部輸送的少,積累的多,葉片增厚,含水適中,生長均勻,發(fā)育良好,較耐成熟,成熟度達到完全成熟時采收;上部煙葉(上二棚、頂葉)的生長光照充足,通風良好,光合作用強,干物質(zhì)積累多,葉片較厚,含水較少,成熟較慢,達到充分成熟時采收。
2.4 看營養(yǎng)發(fā)育水平判斷
營養(yǎng)充足、發(fā)育完全的煙葉,葉大片厚,內(nèi)含物充實且協(xié)調(diào),成熟較遲緩,成熟后轉(zhuǎn)為過熟也較緩慢,適熟期長,耐成熟,成熟度達到成熟至完熟檔次才算適熟,決不能采摘成熟度不足的煙葉。營養(yǎng)不良、發(fā)育不全的煙葉,葉片薄,內(nèi)含物不充實、不協(xié)調(diào),往往成熟較快,成熟后轉(zhuǎn)為過熟也快,適熟期短,不耐成熟,只要達到欠熟至尚熟檔次就算適熟。脫肥的煙葉盡管全株失綠變黃,但并非真熟。嫩黑暴煙只需稍顯褪綠,可算為適熟。
2.5 看環(huán)境條件判斷
土壤肥沃、土質(zhì)黏重,肥料用量多,施肥過晚以及打頂過低的煙株,葉片寬大且厚,成熟時仍保持較深的綠色。這樣的煙葉一定要養(yǎng)到主脈全白,葉面起皺,有黃白斑塊,并呈現(xiàn)綠黃至淺黃色時才能采收。如果過早采收,調(diào)制時不易變黃,曬后色澤深暗,品質(zhì)差。在肥水特別充足條件下長成葉色濃綠的黑暴煙,中下部葉片肥大而薄,可在主脈開始變白、茸毛少數(shù)脫落時,提前采收;上部葉片厚實應在主脈基本變白、葉尖部發(fā)黃,葉面起皺有黃斑,茸毛部分脫落時采收[4]。對土壤肥力差、施肥少、密度大,遮蔭、光照不足,打頂留葉多的煙株,由于營養(yǎng)不良,葉片薄,成熟快,當下部葉片出現(xiàn)黃綠色;中部葉片主脈變白,葉面開始轉(zhuǎn)為綠黃色;上部葉片主、支脈變白,呈現(xiàn)淺黃時,就要及時采收。有病的煙葉,不論是否成熟,都要提早采收,隔絕病原,防止傳染蔓延。
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