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烤煙收購中C3V易混C3F原因及解決措施

發(fā)布時間:2019-08-23 來源: 幽默笑話 點擊:


  C3V煙葉是現(xiàn)行烤煙國標(biāo)中的一個副組煙葉,煙草工業(yè)企業(yè)以及煙農(nóng)都不歡迎這個煙葉等級,但在煙葉生產(chǎn)過程中又不可避免的出現(xiàn),特別在煙葉分級收購中,部分驗級人員對C3V與C3F不能正確把握和運用,使其混淆。若C3V混入C3F雖然量不大,混入C3F后,對等級質(zhì)量的影響極嚴重;更影響工業(yè)卷煙產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。
  一、存在的問題
  2013年某縣煙草專賣局分公司對基層煙葉收購站點混級和煙農(nóng)分級情況進行抽樣檢查發(fā)現(xiàn),煙農(nóng)在煙葉分組和分級時對C3V煙葉的掌握概念模糊。C3V煙葉混入C3F的現(xiàn)象普遍存在,這是煙葉收購站點在分級和收購工作中需要解決的問題。
  二、C3V煙葉混入C3F的原因分析
  1.調(diào)查情況
  2013年該縣煙草專賣局分公司對A收購點所收購的C3F煙葉等級三個批次進行隨機抽查,每個批次50把,通過解把重新分級,被調(diào)查C3F等級混有C3V煙葉情況見表1。
  從表1中可以看出,在C3F煙葉等級中混入C3V煙葉比例較大,從第一批到第三批平均達到32.7%,煙葉的把內(nèi)純度差,嚴重影響了煙葉的等級合格率和煙葉工商交接等級質(zhì)量。
  2.C3V煙葉混入C3F的主要原因
 。1)煙農(nóng)分級技術(shù)水平低和經(jīng)濟利益驅(qū)動。由于部分煙農(nóng)分級扎把技術(shù)素質(zhì)偏低,接受分級培訓(xùn)較少,導(dǎo)致不能正確區(qū)分C3V煙葉,容易出現(xiàn)混淆現(xiàn)象。另有部分煙農(nóng),盡管分級技術(shù)水平較高,能夠正確區(qū)分兩個等級,但由于經(jīng)濟利益的驅(qū)使,為了增加自身種煙的經(jīng)濟效益,人為地將價格較低C3V煙混入價格較高的C3F等級。
  (2)認識上存在誤區(qū)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)過程中煙農(nóng)掌握技術(shù)措施不夠使煙葉本身素質(zhì)不好,成熟度差;或烘烤操作不當(dāng),產(chǎn)生微帶青煙葉。煙農(nóng)在煙葉分級時對微帶青煙葉分組界限把握不當(dāng)。微帶青煙葉是指黃色煙葉上葉脈帶青或葉片含微浮青面積在10%以內(nèi)者。在煙葉分級中,部分煙農(nóng)對微帶青煙葉的概念沒有完全理解,認為微帶青煙經(jīng)堆放儲存后,只要溫度、濕度適宜,煙葉葉脈帶青面積會逐漸減少。分級時產(chǎn)生誤差。部分煙農(nóng)為了獲取一定的收入將C3V煙葉在分級時混進C3F等級。初分預(yù)檢環(huán)節(jié)工作面廣,管理有難度,沒有通過散把預(yù)檢就發(fā)給預(yù)檢合格證;收購時期定級技術(shù)人員由于工作量大,在定級的過程中不留意,讓這些混級煙葉進入到正組煙葉內(nèi)。
  (3) C3V與C3F煙葉鑒別上的易混性。C3V煙葉屬于副族,副組是指生產(chǎn)發(fā)育不良或采收不當(dāng)、調(diào)制失誤以及其它原因造成的低質(zhì)量煙葉。 C3V限于腰葉部位的煙葉;葉片尚熟,一般為黃片青筋煙葉,光亮度好,尚有油性反映;葉片厚薄適中,葉面皺,組織疏松,有潤油感,有韌性,彈性好;長度40cm以上,殘傷不超過10%。
  C3F 煙葉屬于主族,主組是為生產(chǎn)發(fā)育正常,調(diào)制適當(dāng)煙葉設(shè)置,包容了正常生產(chǎn)的大部分煙葉。C3F著生部位一般生長在中部偏下位置。視覺反映呈現(xiàn)有不明顯的成熟斑和顆粒狀;顏色橘黃,尚均勻,不夠飽滿,視覺色彩反映一般,葉面尚有油性反映,成熟度成熟 葉片結(jié)構(gòu)疏松 身份中等 油分有 色度中 長度35cm以上 殘傷不超過25%。
  由表2可以看出:C3V除成熟度尚熟、身份、油分和C3F相同外,色度、長度、殘傷的品質(zhì)規(guī)定都比C3F高,因此收購中C3V容易混入C3F定級,鑒別判定時必須考慮綜合因素。
  三、解決措施
  1. 成熟采摘、科學(xué)烘烤,從生產(chǎn)上減少微帶青煙葉產(chǎn)生
  加強田間生產(chǎn)管理,指導(dǎo)煙農(nóng)正確掌握好各部位煙葉的采烤成熟度。修建新型密集烤房,按照“三段式烘烤工藝”烘烤。加強煙葉烘烤技術(shù)培訓(xùn),科學(xué)指導(dǎo)煙葉烘烤。變黃階段煙葉變黃程度不夠,過早轉(zhuǎn)入定色,且升溫快,形成葉基部含青或葉背含青。定色階段升溫速度過快尤其在45℃—50℃ 期間升溫快,易形成浮青、回青或葉背含青。煙筋變黃的溫度通常在45℃—49℃,所以煙葉在沒有達到黃片黃筋情況下,烤房內(nèi)溫度就超過50℃,烤后煙葉就是青筋。所以應(yīng)在煙葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)盡量減少微帶青煙葉產(chǎn)生。
  2.組建分級專業(yè)隊服務(wù)提高煙農(nóng)分級水平
  在烘烤和分級水平較低的種煙村組,由煙點牽頭與煙農(nóng)協(xié)商成立烘烤和分級專業(yè)隊,進行培訓(xùn),由生產(chǎn)管理員組織對分級不能把握的農(nóng)戶或分級勞力差欠的種煙大戶作分級服務(wù)。專業(yè)隊人員為該村組種煙農(nóng)戶中對烘烤和分級技能水平相對較高的煙農(nóng),也可以是其它村組的煙農(nóng),視其種植面積大小,服務(wù)農(nóng)戶數(shù)的多少,每10人為一隊,或10人以上20人以內(nèi)為一隊組成?梢钥鐓^(qū)域服務(wù)。服務(wù)結(jié)果經(jīng)預(yù)檢員預(yù)檢合格后領(lǐng)取報酬。
  3. 嚴格品質(zhì)規(guī)定要求,準(zhǔn)確識別C3F與C3V煙葉
  在收購前采取多種形式對驗級員和煙農(nóng)進行培訓(xùn),首先使其從思想上澄清C3V煙葉與C3F煙葉的模糊認識,走出誤區(qū)。加強煙葉分級扎把培訓(xùn),指導(dǎo)煙葉分級扎把,提高煙葉等級質(zhì)量。切實讓煙農(nóng)掌握好煙葉分組和分級界限。在煙葉的顏色分組中嚴格區(qū)分出含青煙葉,再把含青程度在10%以內(nèi)的煙葉挑選出來,視其品質(zhì)進行分級,在分級過程中,應(yīng)掌握好等級界限;驗收規(guī)則中明確規(guī)定:分級品質(zhì)因素達不到C3F,控制因素超過規(guī)定的煙葉都不能列入C3F定級。
  4. 質(zhì)管前移,嚴把初分預(yù)檢關(guān)
  質(zhì)管前移,入戶預(yù)檢結(jié)合提升煙農(nóng)分級能力來抓,在公平、公開、公正選拔聘用預(yù)檢員時要真正使思想道德水平較高、責(zé)任心較強、業(yè)務(wù)素質(zhì)較好的人員進入預(yù)檢隊伍,熟練煙葉分級品級因素,熟練掌握微帶青煙葉的特征,能夠指導(dǎo)煙農(nóng)正確在分級中應(yīng)用,嚴格按預(yù)檢程序要求搞好預(yù)檢,使預(yù)檢工作不流于形式。
  5. 收購工作早準(zhǔn)備,堅持對樣驗級
  作好收購環(huán)節(jié)的準(zhǔn)備工作,尤其是提高驗級員的技能水平和責(zé)任感,收購中按GB 2635—92《烤煙》實物樣品制作標(biāo)準(zhǔn)制定C3F煙葉的收購樣品,在收購時嚴格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn),堅持對樣收購。落實收購站點質(zhì)量責(zé)任制度,實行煙點主檢負責(zé)制。
  四、效果
  1. 2014年的抽查結(jié)果
  2014年,再次對A煙葉收購點所收購的C3F煙葉等級三個批次進行抽查。每個批次50把,通過解把重新分級,被調(diào)查C3F等級混有C3V煙葉情況見表 3。
  從表3中可以看出,在C3F煙葉等級中混入C3V煙葉比例較小了,從第一批到第三批平均只有4.9%,煙葉的把內(nèi)純度明顯有所提高。
  2. 2013年、2014年抽查結(jié)果比較見表4
  從表1和表3可以看出,通過一年的有效措施,該點收購的C3F煙葉中混入C3V現(xiàn)象得到了有效控制,C3V煙葉混入比例明顯降低;比2013年減少85%,所收購C3F煙葉的等級中把內(nèi)純度有所提高,在把內(nèi)純度提高的同時,煙葉等級質(zhì)量也相應(yīng)得到了提高。
  五、結(jié)語
  在煙葉分級收購中,C3V煙葉混入C3F煙葉里,既影響了煙葉的把內(nèi)純度和等級質(zhì)量,也影響了農(nóng)商交接與工商交接的質(zhì)量要求,給卷煙工業(yè)的加工帶來很多不便。C3V煙葉混入C3F的現(xiàn)象是客觀存在的,要減少這個現(xiàn)象對煙葉等級質(zhì)量的影響使其最小化;需要收購站點與煙農(nóng)配合來具體操作,加快現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)專業(yè)化前進的步伐,加大對廣大煙農(nóng)的宣傳、教育與培訓(xùn)、提升收購站點驗級員分級、定級技能水平是一個便捷的途徑。通過把各種有效措施落實到位,能夠減少煙葉分級中的混級現(xiàn)象,同時又使煙葉質(zhì)量得到明顯提高,給卷煙工業(yè)的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ),真正體現(xiàn)出煙葉的等級質(zhì)量。
  參考文獻:
  [1] GB 2635—92烤煙[S].
  [2]李廣才,白建保 ,甄煥菊等, 煙葉生產(chǎn)管理與收購,中國科學(xué)技術(shù)出版社,2002.2.

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