各類植物藥材的采收及加工
發(fā)布時間:2019-08-27 來源: 幽默笑話 點(diǎn)擊:
有句俗語:當(dāng)季是藥,過季是草,三月茵陳四月蒿,五月砍來當(dāng)柴燒。因此適時采藥及加工十分重要。下面給大家介紹一下各類草藥的藥用部分適宜采收的時間。
全草類。多數(shù)是在植株已充分生長、莖葉茂盛時,或者在開花時采割;少數(shù)在早春時采其嫩苗,如茵陳。采收時,有的只取地上部分,如薄荷、益母草等;有的則挖取全株,如半支蓮、紫花地丁、蒲公英。
葉類。通常在花將開放時或盛花時采摘,此時植物完全長成,而且枝葉茂盛,如大青葉、紫蘇等。少數(shù)植物在秋冬季采摘,如冬桑葉、枇杷葉等。
花類。一般在花初開時采摘,如菊花、玫瑰、紅花等。有的則是在含苞待放時采摘,如丁香、槐米、金銀花等。多數(shù)不宜在完全盛開后采摘,因?yàn)榇藭r花易脫落,且質(zhì)量較差,影響藥效。
果實(shí)類。通常在果實(shí)已充分成熟時采摘,少數(shù)品種在果實(shí)尚未成熟時采摘,如梅、枳實(shí)等。
種子類。一般在完全成熟時采摘,對于成熟后籽易散落的,則在種子尚未完全成熟時采收。
根及根莖類。一般多在秋季地上部分將枯萎時,以及早春發(fā)芽前或者剛萌發(fā)新苗時采挖。此時根及根莖內(nèi)貯藏的營養(yǎng)物質(zhì)最豐富,一般說來,它們的有效成分的含量也相對較高,如當(dāng)歸、防風(fēng)等。但半夏、孩兒參應(yīng)在夏季采挖。
藤木類。多在秋、冬季采割,如木通。若需帶葉的,通常應(yīng)在植株生長最旺盛時采割,如金銀花藤、紅藤等。
皮類。一般在清明到夏至期間采割,此時,樹皮內(nèi)養(yǎng)料較多,同時形成層細(xì)胞分裂迅速,皮部和木質(zhì)部容易剝離,如秦皮、肉桂、厚樸、黃檗等。根皮常在春、秋季挖根時剝離。有的則需擊打,使皮部與木質(zhì)部分離后才能撕下,如遠(yuǎn)志。
植物藥材采收后,往往混有泥沙、雜草等雜質(zhì),含有較多的水分,不宜長時間保存。因此,大部分植物藥材須及時進(jìn)行初加工。下面簡單介紹一下常用的加工方法。
去雜。藥材采收后,通常要先去掉雜質(zhì)或非藥用部分,藤本切去地上莖及須根,丹皮抽去木心,白芍刮皮,香附、金櫻子去掉毛刺等。有些藥材是在干燥后或半干后去掉非藥用部分,如大黃,在干燥后去掉粗皮。藥材上的泥土可以用水洗除,如麥冬。而有些不可用水洗,經(jīng)水洗會影響品質(zhì)及藥效,如生地、細(xì)辛等,則需待其稍干后抖刷掉附著的泥土。
修切。對于根及根莖類藥材,或果實(shí)類藥材,要先切成片或塊再進(jìn)行干燥,如大黃、葛根、木瓜、山楂等。
蒸煮。對含淀粉、糖分或漿汁豐富的植物藥材,須先經(jīng)過蒸煮或浸燙再進(jìn)行干燥,如白芍、天麻、五味子等。
干燥。植物藥材及時干燥可減少蟲蛀或產(chǎn)生霉變。大多數(shù)植物可在陽光下曬干,但薄荷、金銀花、丁香等需保持揮發(fā)油和色澤的藥材都不宜直接曝曬,這類藥材可掛在通風(fēng)處陰干或在烤房內(nèi)烘干。
250407山東省平陰玫瑰研究所 丁 剛 董桂芝
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