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怎么選購茶葉

發(fā)布時間:2019-09-01 來源: 幽默笑話 點擊:


   茶葉的好壞,主要從色、香、味、形四個方面鑒別,但是對于普通飲茶之人,購買茶葉時,一般只能觀看干茶的外形和色澤,聞干香,這使得判斷茶葉的品質更加不易。面對陷阱重重的茶葉市場,消費者如何才能買到好的茶葉?專家提醒,消費者購買茶葉時,可注意嫩度、條索、色澤、整碎、凈度等5個方面。
   首先看嫩度,嫩度是決定品質的基本因素,可以從茶葉有無鋒苗去鑒別。鋒苗好,白毫顯露,表示嫩度好,做工也好。如果原料嫩度差,做工再好,茶條也無鋒苗和白毫。
   其次看條索,條索是各類茶具有的一定外形規(guī)格,一般長條形茶,看松緊、彎直、壯瘦、圓扁、輕重;圓形茶看顆粒的松緊、勻正、輕重、空實;扁形茶看平整光滑程度和是否符合規(guī)格。
   茶葉色澤則與原料嫩度、加工技術有密切關系,但是無論何種茶類,好茶均要求色澤一致,光澤明亮,油潤鮮活,如果色澤不一,深淺不同,暗而無光,說明原料老嫩不一,做工差,品質劣。
   整碎是指茶葉的外形和斷碎程度,以勻整為好,斷碎為次。
   凈度主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶,不含任何夾雜物。此外,還可以通過茶的干香來鑒別。無論哪種茶都不能有異味。每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,需根據具體情況來定。

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