摘 要：茶葉是人們喜愛的一種飲品，具有清熱解毒、生津止渴的功效，茶文化在我國有著悠久的歷史，現(xiàn)已形成了較為完善的體系，在中外文化交流中具有不容忽視的作用。由于茶葉的種類繁多，不同茶葉對生長環(huán)境的要求也不一樣，如果采用的管理策略不當，不但會對茶葉的生長造成一定的阻礙，甚至會引起茶樹患病枯死，所以提高茶葉的種植管理水平是非常必要的。本文將論述山區(qū)茶葉的種植管理現(xiàn)狀，并提出行之有效的改進策略，以促進茶葉的健康生長。
　　關鍵詞：茶葉種植；管理；策略
　　中圖分類號：S571 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160932097
　　1 山區(qū)茶葉種植管理的現(xiàn)狀
　　傳統(tǒng)的茶葉種植管理理念是采用粗放型的管理方法，將不同品種的茶葉混雜在一起栽種，所有的茶葉都采用了同樣的養(yǎng)護措施，由于茶葉對營養(yǎng)成分的需求不同，施加同樣的肥料不但會使多余的營養(yǎng)成分白白流失，茶葉也會因吸收不到充足的營養(yǎng)而枯萎。
　　2 強化山區(qū)茶葉種植管理的策略
　　2.1 科學選種，合理施肥
　　要想提高山區(qū)茶葉的種植產(chǎn)量，茶農(nóng)應做好環(huán)境調(diào)查工作，檢測空氣中的溫濕度、土壤條件等等，并以此為依據(jù)選擇合適的茶葉品種，為茶葉的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境。
　　2.2 提升茶葉種植水平
　　茶葉的產(chǎn)量與茶農(nóng)的種植水平息息相關，要想讓茶樹健康、茁壯的生長，茶農(nóng)就應積極學習茶葉種植的相關知識，提高自身的種植水平，以便靈活應對茶葉生長過程中出現(xiàn)的各類問題。山區(qū)容易出現(xiàn)土壤侵蝕，土質(zhì)沙化的現(xiàn)象，為了防止水土流失，需要在施肥后進行深耕，將茶樹苗栽種到挖好的土坑中，采用單行條栽的方法，種植密度保持在4000株/667m2。由于茶樹苗的根系較弱，難以抵御外界環(huán)境的侵襲，每栽種一棵茶苗，就要及時用土壤覆蓋根部，澆水灌溉，還要將多余的枝葉剪除，防止枝葉上水分的過度蒸發(fā)導致茶苗失水死亡。茶樹是親水植物，土壤中的含水量要保持在80%以上，同時灌溉量又不能過大，以免山地積水引發(fā)根部的腐爛。
　　2.3 合理修剪
　　想要提高茶葉的質(zhì)量和總產(chǎn)量，茶樹需要科學合理的修剪，修剪方式主要包括定型管理、輕度修剪、重度修剪等。定型管理有助于確定樹冠的基礎，輕修剪方式能保障樹冠調(diào)整到最佳生長狀態(tài)，保障茶葉擁有持久的生命力，重修剪則可以讓茶樹根據(jù)實際需要重新再造樹冠。茶農(nóng)應根據(jù)茶樹的生長態(tài)勢選擇合理的修剪方式，以促進茶樹的茁壯生長。
　　2.4 防治茶樹病蟲害
　　在茶葉采摘之前，還要做好病蟲害的防治工作，通過制定科學的防治策略，使病蟲害得到有效的控制。常見的蟲害有茶小綠葉蟬、黑刺粉虱、茶長卷葉蛾等，病害有茶白星病、云紋葉枯病等，其中，茶樹遭受蟲害的幾率要遠遠高于病害，所以下面以蟲害為例，說明蟲害高發(fā)季節(jié)茶樹的防治策略。要將茶園內(nèi)的雜草拔除，噴灑除草劑，減少害蟲的滋生；投放適量的害蟲天敵，噴灑低濃度的驅(qū)蟲藥物；在夜間懸掛驅(qū)蟲燈，并加強對茶園的觀測，以便在發(fā)現(xiàn)害蟲時能夠迅速的作出反應。如果采用以上措施茶樹上仍然出現(xiàn)了害蟲，要立即予以捕捉，將病葉剪除，在葉面上噴灑低濃度的克螨特或吡蟲啉。
　　2.5 茶葉的采摘
　　對茶葉進行采摘也是一門學問，合理的采摘方法不僅可以提高所采茶葉的數(shù)量與質(zhì)量，更有利于保證茶樹的營養(yǎng)，促進茶樹持續(xù)健康的生長發(fā)育，因此采摘茶葉時一定要嚴格按照茶葉采摘的標準進行。采摘的時間也需要特別注意，春季、秋季與夏季、冬季的采摘時間不一致，如果要采摘的是春茶的話，就需要提前進行采摘，而且要從小開面開始，以中開面結(jié)束，只有這樣才可以保證茶樹正常健康的生長，才可以協(xié)調(diào)茶葉采摘的質(zhì)量與數(shù)量之間的關系，協(xié)調(diào)茶葉的采摘和茶樹可持續(xù)生長之間的關系。
　　3 結(jié)語
　　科學的管理策略有助于提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，擴大消費者市場，使茶文化的受眾群體更加廣泛，所以茶農(nóng)應重視山區(qū)茶葉的種植管理，提高自身的種植和管理水平，做好茶樹的選種、施肥、灌溉、修剪、防治病蟲害和采摘的各項工作，確保茶葉數(shù)量和質(zhì)量的雙豐收。
　　參考文獻
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