藥茶、花茶、果茶的配伍不是隨隨便便的事，其中包含博大精深的中國(guó)醫(yī)學(xué)奧秘。它不僅可以養(yǎng)生防病，還有不少養(yǎng)生駐顏的訣竅。 　　近年來(lái)，保健藥茶已成為現(xiàn)代人流行的健康飲品，走進(jìn)食品店或超市，隨處可見(jiàn)各式各樣的花果藥茶包。
　　藥茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。公元992年，宋代名家編著的大型方書(shū)《太平圣惠方》收載藥茶方劑8首，如蔥豉茶方治傷寒頭痛壯熱；石膏方治傷寒頭痛煩熱；皂角芽茶方治腸風(fēng)等。這也是“藥茶”一詞首次見(jiàn)載于醫(yī)書(shū)。公元1078年，宋代太醫(yī)局編成的《各濟(jì)局方》中也有藥茶的專(zhuān)篇介紹，其中的“川芎茶調(diào)散”可稱(chēng)得上是較早出現(xiàn)的成品藥茶。公元1307年，元代《壽老養(yǎng)親新書(shū)》中載有防治老年病的藥茶方2首，一是槐茶方：“治老人熱風(fēng)下血，明目益氣，除邪治齒痛，利臟腑順……”；二是蒼耳茶方：“治老人風(fēng)冷痹，筋脈緩急……蒼耳子二升，熟杵為末，每日煎，服之代茶，常服，極治風(fēng)熱明目�！�
　　時(shí)下，辦公室流行喝茶。許多人的辦公桌上透明玻璃杯中漂浮著淡黃綠色的金銀花、白色的菊花、火紅的枸杞子，配在一起，煞是好看。菊花，辛、甘、苦、寒，能疏散風(fēng)熱，清瀉肝火，又能明目；金銀花甘寒，入肺胃二經(jīng)，清熱解毒功力甚強(qiáng)，可用于瘡癰腫毒、咽喉腫痛；枸杞子甘平，微寒，補(bǔ)益肝腎，還有明目作用。三者合用對(duì)咽喉腫痛、風(fēng)熱感冒者是十分適合的輔助治療茶。但是，中醫(yī)有“中病即止”的古訓(xùn)。如果脾胃虛寒的人也喝上述藥茶，不慎就會(huì)產(chǎn)生大便溏薄，胃寒不適的癥狀；相反，如果有舌痛咽干、口腔潰瘍癥狀的人誤服了溫?zé)岬纳�姜茶、桂圓茶，還會(huì)出現(xiàn)牙齦腫痛的不良反應(yīng)。
　　中醫(yī)學(xué)早就有“藥食同源”的傳統(tǒng)學(xué)說(shuō)，喝茶可以治病并非杜撰。不管是花茶、果茶，還是中藥，均有“四氣五味”，四氣即四性：寒、熱、溫、涼四種特性；五味有酸、咸、甘、苦、辛之別，其次還有淡味和澀味。所以，即使喝茶也要按體質(zhì)辨證食用：寒涼體質(zhì)者應(yīng)服溫?zé)嵝晕兜乃幉�、花茶、果茶；陰虛�?nèi)熱者應(yīng)服涼性的藥茶、花茶、果茶。
　　 喝茶應(yīng)遵循“人與天地相參，與日月相應(yīng)也”的“天人合一”之學(xué)說(shuō)。春夏秋冬應(yīng)按四季不同氣候選擇合適的藥茶、花茶、果茶，如春季宜選枸杞、楓斗茶；夏季宜選菊花茶、金銀花茶；秋季宜選百合、芝麻茶；冬季宜選桂花、大棗、龍眼茶。輕度高血壓者，可喝金銀花、菊花茶；慢性胃炎者可喝佛手、金橘茶；寒涼體質(zhì)又有失眠證者，喝大棗、蓮子、龍眼茶；陰虛口干者，就喝枸杞、楓斗茶。

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