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雀巢奶粉【雀巢“克扣門”:超常擴張埋隱患】

發(fā)布時間:2020-03-12 來源: 幽默笑話 點擊:

  雀巢所遇麻煩不小。      近日,雀巢被接連爆出一系列問題―克扣奶農(nóng)、壟斷奶源以及手工擠奶,衛(wèi)生堪憂。      作為最早進入中國的跨國企業(yè)之一,雀巢近年來擴張迅速,經(jīng)過多次收購,現(xiàn)已覆蓋了奶粉、液體奶、速溶咖啡等數(shù)十個食品細分市場。9月,其收購銀鷺剛獲得商務部批準,一腳踏進蛋白飲料領域。
  
  然而,“克扣門”等一系列問題正是發(fā)生在雀巢走進中國的起始站―黑龍江雙城。面對媒體的質(zhì)疑,雀巢(中國)公關部總監(jiān)何彤回應稱,雙城雀巢不存在壟斷的做法,奶農(nóng)可以自主選擇,向當?shù)仄渌闃I(yè)公司出售鮮奶,雙城雀巢與雙城市政府并未干預。“對克扣事件也在進行調(diào)查。”
  
  克扣奶農(nóng) 人工擠奶
  
  1990年,雀巢入駐黑龍江雙城,建立了在中國大陸的第一家合資廠。而不少奶農(nóng)抱怨,雀巢壟斷奶源、常年壓價、短秤收購、計數(shù)器暗藏貓膩。
  
  據(jù)記者了解,雀巢在雙城市共有74個收奶站,日收奶1200噸左右。收奶時,雀巢采取“三舍四入、八舍九入”的計量方式,即小數(shù)點后是3或以下被舍為0,是4就進為5;小數(shù)點后是8或以下被舍為5,是9就進為10。
  
  “這種秤在行業(yè)里是比較先進的,不用手工稱量,避免了人為干擾!焙瓮硎尽2贿^,奶農(nóng)對這種說法表示氣憤,認為舍掉的多,進位的少。
  
  為了消除奶農(nóng)對稱重的疑慮,雀巢已經(jīng)對計量方式作了調(diào)整―該是多少就多少,不舍也不入,并將在每個收奶站增設一臺“公平秤”,奶農(nóng)可隨時復核交奶量。
  
  除了“八舍九入”,“奶質(zhì)檢測雀巢說了算”也讓奶農(nóng)甚為不滿。
  
  根據(jù)當?shù)孛魑囊?guī)定,鮮奶達到國家標準,企業(yè)就應按政府指導價付費,但雀巢公司卻將鮮奶分為四個等級。廣東省奶業(yè)協(xié)會理事長王丁棉說:“價格可以是指導價,但是當中可能做手腳。將一級乳品檢測為二級,價格就有所不同!
  
  比如第三季度,雀巢對外稱收購價是2.97元/公斤,其實只有奶農(nóng)的產(chǎn)品被鑒定為一等品才有這個價格。如果被鑒定為四等品,連2.7元/公斤都達不到。
  
  “出現(xiàn)這種情況,主要是因為缺乏第三方檢測!蓖醵∶薇硎!霸诋斍啊髽I(yè)+奶農(nóng)’的模式下,政府要提高奶農(nóng)在交易中的地位,增強奶農(nóng)的議價能力。若收奶價低于成本價,政府還應適當加大飼料、奶牛補貼力度,制定最低保價,強制企業(yè)遵循!敝型额檰柺称费芯吭褐芩既蝗缡钦f。
  
  奶農(nóng)遭受克扣,當?shù)卣脖陡袎毫。?jù)當?shù)匾幻賳T向時代周報記者介紹:“當時,雙城為了將雀巢引入雙城花費了大量心血,做了很多工作。1990年建廠后,它承接了雙城市環(huán)球乳制品公司的大部分奶源!
  
  公開資料顯示,雙城市政府以奶業(yè)公司的名義持有15%的股份。之后雙城雀巢陸續(xù)投資累計達7.61億元,雙城市政府沒有追加,占有股份下降為2.99%。雙城市前任市領導擔任著雙城雀巢公司的董事長。
  
  雙城市宣傳部一名工作人員在接受記者采訪時將這一現(xiàn)象解釋為“傳統(tǒng)”―大企業(yè)到雙城,歷任市長擔任雙城雀巢董事長是為了便于溝通,保護奶農(nóng)利益。
  
  對于消費者來說,更為關心的問題可能是“手工擠奶”。在農(nóng)業(yè)部政策要求下,各地都已大力推進機械化擠奶,雀巢在雙城依然部分沿用“手工擠奶”。王丁棉分析說:“手工擠奶時間長,細菌較易繁殖,不能保障奶源質(zhì)量,而且容易造假!
  
  迅速擴張 問題頻出
  
  近來,雀巢在華的收購步伐愈發(fā)迅速。
  
  今年3月,狄可為剛接任雀巢大中華區(qū)CEO。一個月后,雀巢便對外宣布收購廈門銀鷺食品集團有限公司60%股權,8月26日正式通過商務部反壟斷審查,并于9月8日雙方達成了4億美元的增資協(xié)議;7月,雀巢又再次計劃出資21億新加坡元(約17億美元)收購糖果制造商徐福記60%的股權。8月,市場不斷傳聞―雀巢或?qū)⒁园賰|美元的代價入主惠氏奶粉。
  
  “面對13億人口的中國市場,雀巢也知道大有可為。從最近的幾起并購交易中,便可知道它在抓緊時間布局!敝芩既徽f。
  
  “大企業(yè)走快速發(fā)展的道路,都要考慮低成本的問題!蓖醵∶拚J為,“克扣奶農(nóng)”等一系列問題的出現(xiàn),與雀巢近年來迅速擴張密不可分。
  
  雀巢去年在華銷售額為28億瑞士法郎(約合204億元人民幣),僅占其全球銷售的2.55%。這一數(shù)字與伊利銷售額296億元、蒙牛突破300億元相比,也差距明顯!跋掠涡枨笫袌龅臄U大,迫切要求雀巢產(chǎn)能短期內(nèi)獲得快速擴張,而自建牧場周期較長,資金投入大,遠遠趕不上這一發(fā)展速度,只能依靠散戶養(yǎng)殖。而企業(yè)對奶站的管理不到位,監(jiān)管力度不足,導致一些奶站肆意妄為!敝芩既恢毖圆恢M地說道。
  
  雀巢在擴張的同時,卻時有問題發(fā)生。
  
  7月,香港食物安全中心發(fā)布的《6月份食物安全報告》顯示,雀巢一款牛奶產(chǎn)品被檢測出蠟樣芽孢桿菌超標近130倍,飲用后可能導致嘔吐、腹瀉等中毒癥狀;
  
  今年8月,“綠色和平”組織將雀巢“牛肉蔬菜米粉”進行檢測,發(fā)現(xiàn)潛在的致過敏源―抗蟲轉(zhuǎn)基因成分Bt基因;
  
  一位業(yè)內(nèi)人士分析指出,這些負面新聞的曝光影響了雀巢的形象,對其品牌價值造成了一定損害,并在一定程度上降低了消費者的忠誠度。
  
  上述人士表示,雀巢應致力于各環(huán)節(jié)建設,保障產(chǎn)品質(zhì)量加大監(jiān)管力度;在完善“企業(yè)+奶農(nóng)”模式的基礎上,加快規(guī);翀龅慕ㄔO,保障產(chǎn)品質(zhì)量安全,切忌奶源模式陳舊不變;隨著企業(yè)規(guī)模的變化,管理觀念、意識和模式也應隨之轉(zhuǎn)變。

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