由于時(shí)常揭別人的短，鄒家駒被很多人咒罵、憎恨，甚至有人大叫"鄒家駒該下地獄"。 　　 　　"他是一個(gè)瘋子，看不得普洱茶紅火，看不得別人賺錢。"
　　"他是一個(gè)麻煩制造者，他一說話，茶市就地震。"
　　在云南茶界，很多人拒絕談?wù)撪u家駒，長(zhǎng)期以來，對(duì)他的評(píng)價(jià)褒貶不一，有人要他閉嘴。
　　當(dāng)泡沫破裂，很多人開始冷靜思考他在這幾年針對(duì)"普洱神話"的每一篇檄文。有人將他稱為捍衛(wèi)普洱茶的衛(wèi)道士，在眾生狂熱的普洱潮中幸有他這樣一個(gè)只身孤影的理性斗士。
　　鄒家駒一笑而過。作為云南省茶葉協(xié)會(huì)的前兩任會(huì)長(zhǎng)，現(xiàn)任常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、秘書長(zhǎng)，鄒家駒見證了云南30多年來的茶業(yè)發(fā)展史，甚至直接參與了部分歷史的創(chuàng)造。
　　普洱本姓"普"，現(xiàn)在它終于走下神壇，逐步回歸理性，鄒家駒早有預(yù)料。
　　過度的炒作，這是普洱茶當(dāng)初被推上神壇與現(xiàn)在跌入深淵背后可以看得見的原因，但根源在哪，"是誰給炒客提供了機(jī)會(huì)?"
　　鄒家駒認(rèn)為歸于兩點(diǎn)---行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的混亂與扭曲的市場(chǎng)文化基礎(chǔ)。
　　
　　"地球外的標(biāo)準(zhǔn)"
　　
　　"《云南省普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)》制定了一個(gè)地球外的標(biāo)準(zhǔn)，將生茶納入普洱茶的范疇直接給這次炒作提供了平臺(tái)。"鄒家駒評(píng)論道。2006年，云南省有關(guān)部門召開新聞發(fā)布會(huì)，宣布這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，鄒家駒拒絕出席。
　　"荒謬的是，《標(biāo)準(zhǔn)》居然對(duì)普洱茶重新定義，把經(jīng)過后發(fā)酵的普洱茶定義為普洱茶(熟茶)，而將未完成后發(fā)酵的定義為普洱茶(生茶)，這就明確了生茶也是普洱茶。"
　　鄒家駒說："全世界的定義都是零發(fā)酵的就是綠茶，生茶毫無疑問當(dāng)屬綠茶范疇。如果將生茶也列為普洱茶，就等于抹殺了云南的綠茶歷史。"
　　2003年，鄒家駒曾提出一個(gè)普洱茶標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)時(shí)，生茶并沒有被當(dāng)作普洱茶，后來隨著普洱茶企業(yè)的風(fēng)起云涌，有關(guān)部門組織了一個(gè)15人組成的專家組指定標(biāo)準(zhǔn)，鄒家駒起初被邊緣，沒有被納入專家組。
　　15人的專家組在新標(biāo)準(zhǔn)的起草過程中就圍繞曬青茶也就是生茶是否屬普洱茶炒得不可開交。專家、廠家、商家各種利益主體，紛爭(zhēng)不斷。
　　當(dāng)時(shí)即有專家認(rèn)為曬青茶屬于綠茶，不能定義為"普洱茶"，要對(duì)科學(xué)、消費(fèi)者負(fù)責(zé)。反對(duì)者則認(rèn)為，古時(shí)的普洱茶就是指曬青茶，如僅包括后發(fā)酵茶，那普洱茶的歷史就只有幾十年，而不是幾百上千年。
　　后一種觀點(diǎn)，實(shí)際代表了廠家、商家等利益主體的主張。如果不把生茶納入普洱茶范疇，企業(yè)的業(yè)績(jī)將受到很大影響。
　　紛爭(zhēng)不下中，專家組達(dá)成了折中方案：把曬青茶?生茶?稱為"原普洱茶"，將經(jīng)后發(fā)酵加工的稱為"普洱茶"。
　　鄒家駒后來被意外邀請(qǐng)參加了論證會(huì)，但他并未怎么發(fā)言，因?yàn)榻M織者給他的發(fā)言時(shí)間只有兩分鐘，且有人給他短信要求放生茶一條生路。
　　鄒家駒悄然離開，《標(biāo)準(zhǔn)》最終將生茶歸納進(jìn)普洱茶范疇引起了不少專家的反感，很多人表示，搞了一輩子茶，現(xiàn)在反倒摸不著頭腦了。
　　因?yàn)橛辛?普洱茶(生茶)"的定義，企業(yè)擴(kuò)大了運(yùn)作空間，對(duì)地方政府而言產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴(kuò)大�！稑�(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施后，企業(yè)雨后春筍，生茶生產(chǎn)工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，各家都將精力集中在生茶。
　　"生茶擺上十多年才會(huì)自然發(fā)酵成普洱茶。但現(xiàn)在提前享有了普洱茶的藥理、保健概念與價(jià)值。"
　　"外部市場(chǎng)多數(shù)對(duì)普洱缺乏了解，《標(biāo)準(zhǔn)》更是把很多人忽悠得找不到北。"于是，生茶被拿來惡炒，原料暴漲，導(dǎo)演了今春生茶的瘋狂。
　　央視不久前質(zhì)疑普洱茶的藥理功能，一些企業(yè)與部門希望鄒家駒帶頭反駁，被他拒絕，"生茶就是綠茶，確實(shí)沒有普洱茶的那些功能!怎么反駁?!"鄒家駒反問。
　　他認(rèn)為，《標(biāo)準(zhǔn)》直接搬石頭砸自己的腳。他告訴記者，國(guó)家有關(guān)部門準(zhǔn)備將普洱茶標(biāo)準(zhǔn)從地方標(biāo)準(zhǔn)上升為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，"聽說，生茶將被排斥在普洱茶概念外。"
　　
　　扭曲的市場(chǎng)文化
　　
　　鄒家駒幾年前就捕捉到了熱炒普洱茶的端倪，對(duì)"開茶店就是開銀行、存茶就是存鈔票"的批判是他的第一篇檄文。
　　我們都知道來自臺(tái)灣地區(qū)的茶商是普洱熱的主力推手與"祖師"，"其實(shí)，臺(tái)灣人自身消費(fèi)最理性。"鄒家駒說。來自臺(tái)灣的茶商李先生也告訴記者，臺(tái)商清楚目前普洱茶泥沙俱下，"臺(tái)灣人喜歡喝老茶，一般不到廣東市場(chǎng)淘貨，都在一個(gè)熟悉的臺(tái)灣茶客圈內(nèi)交易。"
　　今春的炒作，臺(tái)灣人已經(jīng)不再是主角，但在鄒家駒看來，他們?nèi)栽诮o目前的茶市增添亂相。鄒家駒記得，幾年前在云南還很少看到關(guān)于普洱茶的書。
　　某鄧姓臺(tái)灣茶商堪稱權(quán)威，此人率先出了一本關(guān)于普洱茶歷史的書，送給鄒家駒，"我一眼就看出歷史錯(cuò)誤，當(dāng)即寫文章反駁。"此后，關(guān)于普洱茶的各類書籍層出不窮，掀起了一股探詢普洱茶文化的熱潮，鄒家駒說這些書很多都是在"創(chuàng)作歷史"。
　　"你抄我的，我抄你的，以專家自居，混淆視聽，打造了一個(gè)扭曲的市場(chǎng)文化基礎(chǔ)。"
　　茶是一個(gè)飲品，滿足更多的是人們的精神需求，在炒家眼里，也只有附加歷史文化概念，普洱茶才有提升價(jià)值的空間。
　　這也正是這些書爭(zhēng)先恐后出世的原因。"普洱茶長(zhǎng)期以來不值錢，是因?yàn)闅v史文化附加值低，歷史附加值低不代表沒有歷史，只是因?yàn)檫呥h(yuǎn)文化處于劣勢(shì)地位，沒有被挖掘。"鄒家駒說。
　　"這正給文化炒家提供了機(jī)會(huì)，胡亂編造，有幾個(gè)人靜心研究普洱茶真正的歷史?"
　　除此以外，他對(duì)一些商業(yè)炒作也很是反感，有臺(tái)灣商人策劃認(rèn)養(yǎng)古茶樹活動(dòng)，遭到鄒家駒駁斥："這不是保護(hù)，是破壞!古茶樹千百年來生長(zhǎng)在原始森林，要哪個(gè)來認(rèn)養(yǎng)?!"
　　瑞典哥德堡號(hào)中國(guó)行，也被炒家借作平臺(tái)，大炒"哥德堡號(hào)"普洱茶，"居然還有領(lǐng)導(dǎo)為此去剪彩!"
　　各類專家粉墨登場(chǎng)，很多都被鄒家駒質(zhì)疑過，某臺(tái)灣"專家"在云南開了一個(gè)普洱茶博物館，開館第一天鄒家駒就發(fā)現(xiàn)了一大堆"贗品"，他拍照為據(jù)，回去后寫文章揭露。
　　"他也沒法反駁我，看到我客氣得很，想讓我不寫。我管他呢!"鄒家駒說，"那實(shí)際就是個(gè)茶館，云南為什么要給他這樣一個(gè)平臺(tái)?"
　　普洱茶很多概念，包括"茶中古董"、"干倉(cāng)"、"濕倉(cāng)"都是臺(tái)灣"專家"發(fā)明的。
　　鄒家駒一段時(shí)間一直疑惑，普洱茶在歷史中一直沒有所謂的"干倉(cāng)"、"濕倉(cāng)"說法，怎么現(xiàn)在儼然成了一個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)?
　　綠茶在烘青時(shí)生命已終止，而普洱茶在曬青時(shí)，生命才開始。因此，烘青茶不允許用于普洱茶生產(chǎn)，否則越存放越苦。
　　"怎么防止烘青生茶被藏家發(fā)現(xiàn)?放在干倉(cāng)嘛，綠茶就是這樣保存的。"鄒家駒認(rèn)為"干倉(cāng)"一說，實(shí)際是為了掩飾"烘青"。
　　那么"濕倉(cāng)"呢，有人告訴記者，由于普洱茶的天然發(fā)酵非常緩慢，有人故意將成噸生茶放進(jìn)溶洞、地窖，甚至人工潑水，再用塑料布包裹，以人工催化速成發(fā)酵。
　　大通道茶業(yè)公司經(jīng)理陳剛告訴記者，由于"干倉(cāng)"與"濕倉(cāng)"一說，他數(shù)百萬元打了水漂。"都是那些亂七八糟的書害的。"陳剛抱怨。
　　鄒家駒認(rèn)為普洱茶真正的歷史文化與特殊魅力終將被人們發(fā)現(xiàn)與接受，"前途無量，但要繼續(xù)走下去，就要吸取前車之鑒!"
　　當(dāng)年日本曾是綠茶一統(tǒng)天下，普洱茶艱難打開日本市場(chǎng)。但上世紀(jì)80年代，由于外省造假，用炒青、烘青做普洱茶銷往日本，導(dǎo)致普洱茶在日本銷量下滑。
　　同樣在德國(guó)，普洱茶剛進(jìn)入就進(jìn)行造神式宣傳，雖然最初銷路很好，但在上個(gè)世紀(jì)90年代后期神話破滅，普洱茶在德國(guó)現(xiàn)在連1公斤都沒有。
　　鄒家駒現(xiàn)在把他的博客當(dāng)作了武器，時(shí)常在上面動(dòng)輒發(fā)表上萬字的檄文，甚至出書點(diǎn)名道姓批判。
　　"現(xiàn)在很多人認(rèn)識(shí)到我說的是對(duì)的。"然而，由于時(shí)常揭別人的短，鄒家駒被很多人咒罵、憎恨，甚至有人大叫"鄒家駒該下地獄"。
　　"我無所謂!我該說的還是要說!"這個(gè)54歲的斗士在反泡沫的征途上鋒芒尖銳依舊。

相關(guān)熱詞搜索：斗士 泡沫 家駒 “反泡沫斗士”鄒家駒 鄒家駒 鄒家駒百科詞條