[摘要] 目的 研究分析糖尿病患者護理中使用飲食指導的作用，為臨床護理提供指導參考。方法 2014年2月—2015年2月該院對96例糖尿病患者開展了研究分析，將患者分成對照組和觀察組，均有48例，對照組患者接受常規(guī)護理，觀察組患者接受常規(guī)護理和飲食指導，對兩組的臨床護理效果進行研究比較。 結果 經過護理，患者的空腹血糖均有較大的改善，觀察組患者的血糖控制效果比對照組優(yōu)秀，結果差異有統(tǒng)計學意義（P<0.05）。觀察組患者的餐后2小時血糖、糖化血紅蛋白水平改善情況比對照組優(yōu)秀（P<0.05）。 結論 糖尿病患者臨床中接受常規(guī)護理和飲食指導的效果比較優(yōu)秀，患者的血糖控制情況理想，病情改善明顯，臨床中有很高的應用價值，值得推廣使用。
　　[關鍵詞] 飲食指導；糖尿病；應用價值
　　[中圖分類號] R248.1 [文獻標識碼] A [文章編號] 1672-4062（2017）11（b）-0114-02
　　[Abstract] Objective To research and analyze the effect of dieting guidance in the nursing of diabetes and provide reference for the clinical nursing. Methods 96 cases of diabetes patients in our hospital from February 2014 to February 2015 were selected and divided into two groups with 48 cases in each， the control group used the routine nursing， while the observation group used the routine nursing and dieting guidance， and the clinical nursing effect was compared and researched. Results After nursing， the fasting blood glucose of patients was greatly improved， and the blood glucose control effect in the observation group was better than that in the control group， and the difference was statistically significant（P<0.05）， and the improvement levels of postprandial 2 h blood glucose and glycosylated hemoglobin in the observation group were better than those in the control group（P<0.05）. Conclusion The routine nursing and dieting guidance of diabetes patients is better， and the blood glucose control situation is ideal， and the improvement of diseases is obvious， and it is of higher clinical application value， and it is worth promotion and application.
　　[Key words] Dieting guidance； Diabetes； Application value
　　現(xiàn)代經濟水平不斷提升，人們生活水平也在上升，糖尿病發(fā)生率也在增長。糖尿病對患者的影響比較大，還會引起諸多并發(fā)癥，對人類健康產生威脅。臨床研究顯示，糖尿病的發(fā)病主要是胰島素分泌異常，導致了脂肪、蛋白質、糖類代謝異常，患者的血糖持續(xù)上升，排泄尿糖等[1]。研究顯示，糖尿病具有遺傳性，至今沒有根治方式。飲食治療能夠讓患者的血糖水平趨于穩(wěn)定，預防并發(fā)癥。糖尿病患者接受的基礎治療就包含了飲食治療，再加上藥物和運動治療，能夠更好的控制血糖水平。飲食控制是否理想決定了患者的病情發(fā)展程度。此次該院就飲食指導在糖尿病患者護理中的作用進行分析，現(xiàn)報道如下。
　　1 資料與方法
　　1.1 一般資料
　　2014年2月—2015年2月該院對96例糖尿病患者開展了研究分析，共有52例男性患者和44例女性患者，年齡30～89歲，平均（59.3±2.8）歲。將這些患者分成對照組和觀察組，均有48例，兩組的一般性資料對比差異無統(tǒng)計學意義（P>0.05），能夠進行對比分析。
　　1.2 方法
　　對照組患者接受常規(guī)護理，觀察組患者接受基礎護理和飲食指導，內容如下。①蛋白質指導控制。糖尿病患者攝取蛋白質的時候需要和普通群體攝入量相同或稍高一些，可以讓體內的氮保持平衡，飲食上，魚、蛋、蔬菜、肉蛋白都需要均衡攝入，并且優(yōu)質蛋白不能少于攝入總量的1/3[2]。成人每天蛋白質的攝入量保持在1.0～1.2 g/kg。但是如果患者合并腎臟類疾病，就應當控制蛋白質的攝入量，每天保持在0.5～0.8 g/kg。當患者的蛋白質攝入不足，可以采取其他的營養(yǎng)補充方式來保持均衡。②脂肪指導控制。心腦血管疾病、高脂血癥是糖尿病的高發(fā)并發(fā)癥，糖尿病患者的脂肪保持在20%～30%比較合適，控制不飽和脂肪酸攝入，避免攝入動物油脂和動物內臟。飲食以植物油為主，增加蔬果攝入。③碳水化合物的指導控制。一般來說，成年人每天上何如的碳水化合物應該保持在200～350 g之間，攝入碳水化合物能夠提升胰島素敏感性，促進葡萄糖的分解，讓患者的肝臟負擔得到緩解。護理人員需要對碳水化合物攝入進行控制，根據(jù)患者的耐受情況來適當?shù)倪M行體育指導，促進糖類的消耗，降低血脂和血糖。④維生素指導控制。糖尿病患者的主食以及水果攝入需要進行限制，加上運動不足，很容易發(fā)生便秘。合理使用維生素有助于改善患者的便秘，對便秘進行預防，降低患者的血清膽固醇。因此，在進行治療的同時，使用維生素治療也是必要手段，并叮囑患者增加飲水。促進胃腸蠕動，預防便秘。日常飲食中要減少鈉的攝入，每天控制鈉攝入在5～6 g。及時補充鈣、鉻以及鋅等礦物質。⑤纖維物質指導控制。護理人員在為患者進行護理的時候，需要對患者的膳食纖維攝入量進行控制，每天不低于20 g，不超過35 g。這個分量能夠保持腸道蠕動，促進食物消化吸收。并且纖維能夠降脂降糖，保持血糖穩(wěn)定。

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